Элтазаров Жулибой Данабаевич окончил факультет узбекской филологии Самаркандского государственного университета (1985). Доктор филологических наук, профессор.
    Проф. Элтазаров Ж.Д. в прошлом в течение нескольких лет работал первым проректором Университета туризма и культурного наследия «Шелковый путь» (2020-2024 гг.), деканом филологического факультета СамГУ, заведующим кафедрой узбекского языкознания (2005  -2007, 2015-2020 гг.).
    На протяжении многих лет ученый работал в ведущих высших учебных заведениях за рубежом, в том числе в Пусанском университете иностранных языков (Республика Корея, 1999-2000 гг.), в Берлинском университете имени Гумбольдта и Берлинском Свободном университете (Германия, 2003-2005 гг.), в Университете Осаки (Япония, 2007-2010 гг.),  в Университете Мугла  им. Ситки Кочмана (2010-2014 гг., Турецкая Республика).